Обо всем и ни о чем » Информация » Укрепление здоровья детей. Давление.
Укрепление здоровья детей. Давление.
В большинстве стран домоводству или приготовлению пищи учат в школе. Все блюда, приготовляемые на уроках, не должны содержать более 30% жиров при соотношении П/Н не менее 0,5. Необходима специальная подготовка учителей, с тем чтобы обеспечить введение этих изменений в школах, и с этой целью должны быть разработаны новые обучающие материалы.

Укрепление здоровья детей. Давление.

Блюда, предлагаемые детям в центрах дневного ухода и школах, должны содержать не более 30% жиров при соотношении П/Н не менее 0,5. Достижение этой цели требует наличия в обществе различных регулирующих механизмов; необходимо также обеспечить подготовку персонала различных уровней. Следует активно поощрять осуществляемые родителями изменения характера домашнего питания. Потенциальными каналами, которые могут быть использованы для оказания влияния па родителей, являются средства массовой информации, сеть учреждений здравоохранения и школьная система.
В Финляндии было осуществлено несколько исследований для определения возможностей изменения пищевого рациона лиц молодого возраста в неорганизованной популяции. В первом Северокарельском проекте, ориентированном на молодых людей, удалось изменить структуру питания в школах таким образом, что доля жиров в общем потреблении энергии сократилась с 37 до 32%, а соотношение П/Н увеличилось с 0,16 до 0,6. Изменение домашнего рациона питания было более отчетливым среди девочек, чем среди мальчиков; это нашло отражение и в изменении уровня холестерина в сыворотке крови у девочек. Труднее всего было изменить пищевые привычки детей, не посещающих какие-либо учреждения. В контролируемом исследовании, в которое были включены дети, не посещающие детские учреждения, вмешательство не повлияло на уровень холестерина в сыворотке крови. В целом очевидно, что сила воздействия, необходимого для изменения поведения населения, влияющего на состояние здоровья, должна быть намного больше, чем обычно предполагается при планировании исследований с вмешательством.

Хотя уровень кровяного давления можно успешно контролировать (по крайней мере в некоторой степени), как правило, в качестве конечной цели следует рассматривать первичную профилактику артериальной гипертензии. Потенциально в качестве объектов для вмешательства могут быть использованы факторы окружающей среды, определяющие избыточную массу тела, высокий уровень потребления натрия и низкий уровень физической активности.
Увеличение массы тела действует как стрессовый фактор окружающей среды, вызывая гипертензию у людей при наличии соответствующей генетической предрасположенности. У взрослых дело обстоит именно таким образом, но в отношении детей не выполнялись крупномасштабные продольные исследования, которые позволили бы определить степень риска развития гипертензии в последующем в связи с наличием избыточной массы тела. В настоящее время проводится несколько таких исследований. Результаты исследований детей, страдающих ожирением, показали, что уровень кровяного давления у них выше ожидаемого; кроме того, для детей с высоким кровяным давлением характерна большая тучность.
Эпидемиологические поперечные исследования показали существование положительной связи между уровнем кровяного давления, с одной стороны, и ростом и массой тела - с другой. В проведенном в Богалусе исследовании болезней сердца, включившем 3497 детей в возрасте от 5 до 14 лет, выявлено, что связь между возрастом и уровнем кровяного давления в этой возрастной группе была слабой либо отсутствовала. Этот факт, очевидно, отражает нормальную физиологическую адаптацию к процессу роста и мало связан с возникновением гипертензии как таковой.